La stessa Azienda coltiva, inoltre, le verdure che serviranno per la produzione di sughi e specialità salentine, prodotti sempre e comunque di qualità. Pertanto salse, sughi, pesto e sottolii sono rivolti ad un consumatore attento e scrupoloso che ricerca nell’alimentazione la bontà, il gusto, l’armonia dei sapori. L’Azienda garantisce la provenienza del prodotto coltivato e trasformato dalla stessa.